싸늘한 날씨에 별미, 새콤달콤 냉굴탕

이한치한, 시원하게 먹기 좋은 굴요리

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재료

  • 주재료 굴 300g
  • 부재료 쪽파 2줄기 , 청양고추 2개 , 배 0.5개
  • 양념/소스 진간장 0.3컵 , 설탕 1.5큰술 , 다진마늘 0.5큰술 , 고춧가루 2큰술 , 다진생강 0.3큰술 , 식초 5큰술

레시피 정보

  • 준비시간 10분
  • 조리시간 10분
  • 분량 2인분
  • 칼로리 180Kcal
  • 난이도 초급

준비하기

  1. 1굴은 소금물에 살살 씻어 준비한다.
  2. 2배는 채썰고 청양고추와 쪽파는 송송 썬다.

만들기

  1. 1양념재료(설탕1.5큰술, 식초 5큰술, 진간장 0.3컵, 물 2컵)를 잘 섞는다.
  2. 21)에 준비해둔 배, 청양고추, 대파, 굴을 넣어 잘 버무린다.
  3. 32)에 다진 생강, 다진마늘, 고춧가루를 넣어 완성한다.

요리를 위한 TIP

굴은 흐르는 물에 많이 씻으면 굴의 맛있는 성분이 다 씻겨나가요.

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