생후 7~9개월 이유식, 미나리 닭죽
미나리는 아기들의 면역력 강화에 도움을 줘요.
재료
레시피 정보
- 준비시간 20분
- 조리시간 10분
- 분량 1인분
- 칼로리 75Kcal
- 난이도 초급
준비하기
- 1쌀은 30분쯤 불린 후 믹서에 간다. 입자가 조금 씹히도록 갈아도 좋다.
- 2닭고기는 질긴 심과 하얀 막을 제거하고 끓는 물에 7-8분 삶아 방망이로 곱게 으깬다.
- 3미나리는 여린 줄기로 골라 끓는 물에 데쳐 3mm 크기로 다진다.
- 4양파는 끓는 물에 살짝 데쳐 미나리와 같은 크기로 다진다.
만들기
- 1냄비에 쌀, 닭, 양파와 2의 육수 1컵을 넣고 센 불에서 끓이다가, 끓어오르면 불을 줄여 약불에서 7-8분 더 저어가며 끓여준다.
- 2 5에 미나리를 넣고 2-3분 더 끓인다.
요리를 위한 TIP
미나리는 닭고기의 비린내를 잡아 주는 역할을 해요.
