색다른 맛, 칠리 바나나소스 목살구이

고추장양념이나 간장양념이 아닌 독특한 소스의 맛을 느껴보세요.

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재료

  • 주재료 돼지고기 목살 400g
  • 부재료 식용유 약간 , 생강 2쪽 , 샐러드채소 약간 , 양파 0.5개
  • 양념/소스 소금 약간 , 칠리소스 0.5컵 , 버터 1큰술 , 후추 약간 , 바나나 0.5개

레시피 정보

  • 준비시간 10분
  • 조리시간 15분
  • 분량 2인분
  • 칼로리 450Kcal
  • 난이도 중급

준비하기

  1. 1분량의 양파와 생강, 소금, 후추를 모두 섞어 블랜더로 곱게 간다.
  2. 2적당한 크기로 자른 돼지고기에 1)을 골고루 묻혀 1시간 이상 재워둔다.

만들기

  1. 1팬에 버터를 녹이다가 스위트 칠리소스를 넣어 볶듯이 섞는다.
  2. 21)에 바나나를 얇게 썰어 넣고, 살짝 뭉개듯이 익혀준다.
  3. 3다른 팬에 기름을 약간 두르고, 재워둔 고기를 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
  4. 4고기와 소스를 함께 낸다.  (야채를 곁들여도 좋다.)  

요리를 위한 TIP

바나나의 향을 좋아하지 않으면, 바나나 대신, 샐러리나 양파 등의 채소를 칠리소스와 함께 살짝 볶아서 내도 좋아요.

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