엄마가 해 주신 그 맛, 달걀말이

누구나 좋아하고 만들기 쉬운 반찬가게 1위 메뉴.

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재료

  • 주재료 달걀 4개
  • 부재료 식용유 3큰술 , 양파 10g , 당근 10g , 애호박 10g
  • 양념/소스 소금 약간 , 맛술 1큰술, 청주 1큰술

레시피 정보

  • 준비시간 10분
  • 조리시간 10분
  • 분량 2인분
  • 칼로리 270Kcal
  • 난이도 초급

준비하기

  1. 1댤걀과 분량의 재료를 준비한다.
  2. 2 당근, 양파, 애호박은 잘게 다진다.
  3. 3잘 푼 달걀에, 맛술과 청주, 소금을 넣어 섞고 채에 내려 준다.
  4. 42)와 3)을 잘 섞는다.

만들기

  1. 1달군 팬에 기름을 코팅하듯 넉넉히 두르고, 남는 기름은 따라낸다.
  2. 21)의 팬에 달걀물을 1/2붓고, 반쯤 익으면 말아준다.
  3. 32)의 달걀말이를 팬 끝으로 붙여 놓고, 다시 남은 달걀물의 1/2을 부어 함께 천천히 말아준다.

요리를 위한 TIP

달걀물을 나누어 조금씩 말아야 곱게 말아져요. 한 김 식은 다음에 잘라주세요.

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