슈퍼 곡물 렌틸콩으로 만든, 토마토 스파이시 샐러드

트렌디한 싱글족이라면 샐러드 또한 대충 만들 수 없죠. 맛도 멋도 업그레이드 해보세요.

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재료

  • 주재료 참나물 200g , 줄기토마토 250g , 렌틸콩 1컵
  • 부재료 올리브유 적당량
  • 양념/소스 토마토케찹 1큰술 , 후추 약간 , 다진 풋고추 1작은술 , 올리고당 1.5큰술 , 참깨 약간 , 칠리소스 4큰술 , 소금 약간 , 레몬즙 1큰술 , 다진 홍고추 1작은술

레시피 정보

  • 준비시간 15분
  • 조리시간 10분
  • 분량 2인분
  • 칼로리 270Kcal
  • 난이도 초급

준비하기

  1. 1토마토와 분량의 재료를 준비한다.
  2. 2참나물은 깨끗이 씻고 렌틸콩은 끓는 물에 넣고 5분정도 삶아 건진 후 찬물에 헹군다.
  3. 3볼에 분량의 소스 재료(칠리소스 4큰술, 다진 풋고추 1작은술, 다진 홍고추 1작은술, 토마토케찹 1큰술, 레몬즙 1큰술, 올리고당 1.5큰술, 소금 약간, 후추 약간)를 섞어 스파이시 소스를 만든다.

만들기

  1. 1팬에 올리브유를 두르고 참나물을 살짝 볶아 소금, 후추로 간을 한 후 참깨를 뿌린다.
  2. 2다른 팬에 올리브유를 두르고 줄기토마토를 넣어 구운 후 소금으로 간을 한다.
  3. 3스파이시 소스를 곁들여 먹는다.

요리를 위한 TIP

줄기토마토는 방울토마토로 대체 가능해요. 렌틸콩은 종류와 크기에 따라 삶는 시간을 조절하세요.

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