3가지 시트러스로, 시트러스 오일 샐러드

색색 시트러스에 고소하게 씹히는 새우를 넣어 만들었어요.

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재료

  • 주재료 오렌지 1개, 레드오렌지 1개
  • 부재료 어린잎채소 2컵 , 새우 6마리
  • 양념/소스 설탕 2큰술 , 소금 약간 , 올리브유 2큰술 , 레몬즙 4큰술 , 후추 약간 , 오렌지 즙 2큰술

레시피 정보

  • 준비시간 10분
  • 조리시간 10분
  • 분량 4인분
  • 칼로리 90Kcal
  • 난이도 초급

준비하기

  1. 1오렌지, 레드오렌지 또는 레드자몽, (메로골드) 등 분량의 재료를 준비한다.
  2. 2오렌지, 레드오렌지, (메로골드)는 껍질을 벗겨 둥글고 얇게 슬라이스한다.
  3. 3분량의 드레싱 재료(올리브유 2큰술, 오렌지 즙 2큰술, 설탕 2큰술, 레몬즙 4큰술, 소금 약간, 후추 약간)는 모두 섞어 냉장고에 차게 둔다.

만들기

  1. 1새우는 끓는물에 데쳐 놓는다.
  2. 2과일을 접시에 깔고, 베이비채소와 새우를 올린 후 드레싱을 뿌려 낸다.

요리를 위한 TIP

신맛이 나는 시트러스를 샐러드에 쓰면 소금 간을 줄일 수 있어 가볍고 산뜻해요.

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