바삭하고 촉촉하게, 돈가스덮밥

올어바웃푸드 포크 커틀렛으로 만드는 별미 한 그릇

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재료

  • 주재료 밥 2공기 , 올어바웃푸드 포크 커틀렛 2장
  • 부재료 달걀 1개 , 대파 10cm , 양파 1개 , 표고버섯 2개 , 김가루 약간
  • 양념/소스 맛술 2큰술 , 생강가루 약간 , 설탕 0.5큰술 , 다시마육수 2컵 , 진간장 2큰술 , 후추 약간 , 가쓰오부시 8g

레시피 정보

  • 준비시간 5분
  • 조리시간 20분
  • 분량 2인분
  • 칼로리 580Kcal
  • 난이도 초급

준비하기

  1. 1올어바웃푸드 포크 커틀렛 1팩을 준비한다.
  2. 2표고버섯과 양파는 채썰고, 대파는 송송 썬다.

만들기

  1. 1팬에 돈가스는 식용유를 넉넉하게 두른 팬에 약한 불로 타지 않게 뒤집어가며 9~10분간 조리한다.
  2. 2다시마 육수에 진간장, 맛술, 설탕, 생강가루를 넣고 끓으면 불을 끄고 가쓰오부시를 넣어 잠깐 동안 우려낸다.
  3. 3가쓰오부시를 걸러낸 2)에 양파, 표고버섯을 넣고 양파가 익을 정도로 끓인 후 불을 끈다.
  4. 4달걀을 그릇에 풀어 3)에 넣고 여열로 익힌다. 후추를 넣는다.
  5. 5그릇에 밥을 담고 그 위에 돈가스를 썰어 올린 후, 4)를 올린다. 대파와 김가루를 올려 완성한다.

요리를 위한 TIP

고춧가루나 시치미를 뿌려 먹어도 좋아요.

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